Ensalada Caliente de Papa Roja

Esta ensalada de papa tibia es una comida deliciosa, rápida y fácil de Chef Talya Lutzker. Es propietaria de Ayurveda Every Day with Talya, donde ayuda a las personas a integrar salud médica en una manera holística en sus vidas, para que puedan sanar, descubrir cómo se siente realmente la luminosidad y poner el cuidado personal en el centro de sus vidas. Puede obtener más información de Chef Talya en http://www.ayurvedaed.com

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Course: Acompañamiento, Ensalada

Cuisine: Americano

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Prep Time: 25

Total Time: 25

Servings:

Calories: 278kcal

Author: Talya Lutzker

Equipment

Cacerola Mediana

Ingredients

4 tazas papas rojas, aprox. 4 papas rojas medianas
¼ taza mayonesa
1 cucharada mostaza molida
2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharaditas jengibre rallado
½ cucharadita eneldo seco
1 cucharadita comino molido
½ cucharadita pimienta negro
1 remolacha pequeña, rallado
1 rábano, rallado
½ taza semillas crudas de calabaza, cáñamo o lino
½ taza palma de mar tostada
¼ taza perejil fresco, cortado

Instructions

Lavar bien las papas. Deje la piel y pique las patatas en cubos de ½".
Hierva 1 taza de agua en una cacerola mediana con una cesta de vapor si guste, a fuego medio-alto.
Agrega las papas, tapa y cocina durante unos 8 minutos, o hasta que puedas perforarlas fácilmente con un tenedor.
En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, mostaza, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva y las especias.
Retire las papas del fuego y revuelva con el aderezo.
Adorne con remolacha rallada, rábano, semillas de calabaza, palma marina y perejil.

Nutrition