Name: Ensalada de Calabaza de Verano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 lbs calabacín; ¼ taza almendras en rodajas; 1 cucharada aceite de oliva; ⅔ taza queso parmesan, (rallado); say y pimienta, (para probar)

Ensalada de Calabaza de Verano

¡Una receta muy fácil y sencilla que requiere pocos ingredientes, pero que logra contener mucho sabor en un solo bocado!

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Course: Acompañamiento, Ensalada

Cuisine: Americano

Keyword: Fácil, Rapido, Saludable, Vegetariano

Prep Time: 20

Total Time: 20

Servings:

Calories: 187kcal

Ingredients

3 lbs calabacín
¼ taza almendras en rodajas
1 cucharada aceite de oliva
⅔ taza queso parmesan, rallado
say y pimienta, para probar

Instructions

Corta los extremos del calabacín y córtalo en rodajas finas con un rallador o un cuchillo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega ¼ de taza de almendras en rodajas y tuesta hasta que estén doradas.
Añade el calabacín cortado en rodajas y retira del fuego. Mezcla el calabacín con las almendras y sazona a gusto con sal y pimienta.
Colóquelo en una fuente para servir y cubra con ⅔ taza de queso parmesano rallado.

Nutrition

Ensalada de Calabaza de Verano